Trio Café

有人說,王靈安用酒撫慰了一整世代的人。因他在紐約取得調酒執照後所開的酒吧 「南方安逸」,保管了那一代文化人、媒體人、社運人酒後的叨叨絮絮和雄心壯志。在歇業多年後,南方安逸以現代版TRIO還魂,檯面上說的是醉人心神的美酒、酒食料理、老派品酒環境與品酒文化推廣,私底下,流動的仍是卸下面具之後屬於人與人之間的真實情感。

猶如酒保的位置就是「behind the bar」,王靈安的酒香秘窖TRIO Café也藏身於華山園區忠孝東路入口處的叢生老樹底下,若非是那一盞亮晃晃的燈箱,恐怕就會錯過一處藉酒品人生的秘密基地。

這裡供應早午餐、晚餐、咖啡、冰淇淋,給喜愛美食、享受優閒氣氛的饕客,沙拉、西式燉飯和義大利麵,各有忠實擁護者。但豐富酒品和每天都不一樣的酒食料理,才是TRIO Café與常客們溝通的母語。高品質基酒與新鮮水果融合而成的醺香,從經典酒單上的酒品到酒保依照客人口味特調,應有盡有;辣炒牛肋、炙烤時蔬、鮭魚酪梨卷、鄉村薯條等冠上「Tapas」之名的佳餚,每日求新求變,隨著小酒啜飲,一併浸入脾胃。

TRIO Café適合一人獨酌,也適合三五好友乾杯,不論人數多寡,只求隨心自在。話不多說,先來喝一杯吧。

 

【店家特色】

● 調酒多以時令水果為基底,帶給你味蕾全新體驗

● 綠色藤蔓圍繞的空間,不論室內室外都讓人放鬆又自在

● 不定期舉辦品酒、調酒課程,推廣調酒文化的正面新知

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