焦點活動01
Sep 27, 2017
一場最色香味俱全的閱讀盛宴│2017年華文朗讀節 「聽說好味道」 10大亮點搶先聞
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Sep 27, 2017
看劇場、聽沙龍、選好書、練文字、品美食、做料理 124場活動 白天到星光 只要銅板價50元

(台北訊)第五屆華文朗讀節,即將於9月28日至10月1日一連四天於台北華山、高雄駁二同步登場。今年的華文朗讀節以「聽說好味道」為題,飲食書寫為核心,邀集飲食書寫和料理藝術界超過百位跨界、跨國創作者薈萃,構成一場飲食與文學的熱鬧交會。

延續以出版品為核心,活動設計以劇場娛樂等跨界連結的華文朗讀節,今年再次創新拉出飲食書寫的軸線,為朗讀活動帶入了色香味俱全的五感體驗展演!此外,更將以不同面向與角度深入探究與飲食相關的方方面面:從文學歷史、料理知識、食材產地、烹調技藝、食驗哲學、養生保健到人生百味…將生活中、書本中甚至夢裡所記載的美好滋味,透過創意的方式來表達,或是在與博客來線上書店所合作「最好吃的書店」汲取精神食糧!

 

|以朗讀跨界,味道跨域,文化跨國,閱讀辦桌的新滋味
財團法人台灣文創發展基金會執行長暨第五屆華文朗讀節計劃總監王沛然表示:「生活在台灣這座島嶼,飲食文化涵括在地與異域,族群文化兼容,並列於菜系之中;食物就像是一把鑰匙,跨越國度與文化間的隔閡,成為人與人之間溝通互動的雙向橋梁。」今年的華文朗讀節是一場餐桌與書桌的相遇,台北以華山為核心,匯聚飲食書寫和料理藝術各方巨星同台激盪,大快朵頤文學與美食。高雄則嶄露出屬於在地的文化芬芳與山海氣息。在地作家、創作者和廚師們為自己的土地發聲,新移民們分享來自異國的風土料理,更有作家將親自帶領讀者,穿梭於高雄的大街小巷之間一起尋幽訪勝、嚐味聞香,形成一場遍地開花,處處皆香的流動盛宴。

聽說好味道策展人唐薇表示:「透過閱讀,腦子咀嚼文字補充知識 ; 藉由飲食,胃腸消化食物儲存能量,兩者存在極大程度的異趣,因此西諺云:『You are what you eat, and you are what you read — 你是所食,也是所讀』。」定名「聽說好味道」,是期待以食的速度、時間、場合、人天關係來邀請各領域專家名人,一起討論環繞飲食的多層次議題。並邀請泰國、越南、印尼、新加坡的華語翻譯家來到台北,從新住民及多元文化角度剖析飲食觀。總計,北高兩地共計匯聚151位跨界名人,沙龍、劇場、城市朗讀及互動式的文字和美食工作坊,又或是知味散步共計124場,更匯集了40個國際品牌專家,將運用柴、米、油、鹽、醬、醋、茶呈現飲食新主張,邀請大家一起來這場最色香味俱全的閱讀Party!」

 

|朗讀飲食,為生活題鮮!一連四天不斷電激盪迷人閱讀火花
在飲食與閱讀中展開對話,今年我們邀請五組【尋味作家X開味達人】兩兩對談,作家聊生活,達人談閱讀。身為編劇、導演及小說家的高翊峰以及調酒教父王靈安,透露將於華文朗讀節中以「我不在酒館,就在去酒館的路上」為題,暢談他們與酒作伴,努力裝成熟的威士忌漢子人生。高翊峰也將朗讀及發表最新創作《恍惚,靜止卻又浮現威士忌飲者的緩慢一瞬》。此外,王靈安特別為華文朗讀節設計專屬特調,分別是帶有微微苦澀的「聽說」,喝完後醞釀出一些懸想滋味,以及以漿果的甜美來做搭配,呈現出色彩繽紛的「好味道」,為今年色香味俱全的華文朗讀節,再添視味覺的豐富驚喜。

一連四日的華文朗讀節中,設有多種主題風格的朗讀區域以及跨界名人參與,包括有專業劇場型的【賞味劇場】,在這裏有連續第五年來到華文朗讀節的馮翊綱帶來「影劇六村的眷戀滋味」,資深美食記者王瑞瑤與程安琪重現 「尋味傅培梅的家傳幸福味」,也有詹宏志談家庭的滋味,其中將朗讀美食作家王宣一未曾發表過的文章,焦桐、楊子葆帶來的「糖與鹽的比例」等精彩節目,以及與台灣食育協會合作,由台北電腦公會理事長童子賢、科技部長陳良基、農委會副主委陳吉仲、立委蔡培慧等人帶來的「農業大未來:農業與科技的對話」等多場系列座談。

【主題策展—尋味俱樂部】以家為概念做空間規劃,讓觀眾可以享受回到日常生活的場景中,趣味自在的聆聽作家、廚師們的分享鍾愛的飲食文本。其中蔥沙龍,設計為開放廚房,規劃有13場料理DIY工作坊,也安排有簡媜以「辦一桌友情盛筵」為題,述說著五味雜陳的生命故事,一起流著口水,也流下淚水,或是藍偉華帶來的「世界就在量匙的微距裡 ─ 廚房裡的魔藥學」,帶領大家了解18種香草,打造屬於自己獨一無二的香料,或是聆聽蔡珠兒的朗讀等節目設計。薑沙龍則設計為酒吧空間,規劃連續三晚有高翊峰與各界友人的微醺對談直播,連獲世界獎項的畬室巧克力主廚鄭畬軒,帶領大家探索味蕾中蘊藏的人文感動,游惠玲帶來給孩子的40篇美味情書等,亦或是品嚐信義鄉農會梅子夢工場所提供的文創飲品。在蒜沙龍裡,劉克襄將朗讀從未發表過的短文:菜頭也會思考—你所不知的五種蘿蔔,也有秋令最應景的主題,由李昂與朱振藩分享「不食螃蟹辜負腹」的對談,以及多場新書發表會。

【釀釀研究院】內則是一場跨文化的辦桌,舉辦著台灣最優勢的華文翻譯能量的《譯動國界論壇》,聚焦在東南亞語言,嘗試跨越地理界線來探討食物、語言、文化間的異同,促進多元族群的寶島更多理解與交流。並邀請泰國、印尼、新加坡、越南的翻譯家來台討論的作品是台灣首位獲得義大利拉加茲獎殊榮的繪本作家,孫心瑜的新書《酒釀》,為台灣繪本拓展新風貌。此外還有精彩的「譯者的餐桌」座談窺探跨文化生活樣貌,以及創新推出的「美食文字 cooking studio-釀釀學堂」工作坊,參與者可以學習各種書寫的角度來詮釋餐桌上的風景,更歡迎美食愛好者一同前來學習泰、越、印尼、緬甸四種美味語言。

這場秋天最盛大的閱讀饗宴,匯聚百位作家、百場活動,百種滋味,從白天到星光場,台北單日只需銅板價50元,憑悠遊卡可多次入場,設有多項優惠活動,歡迎大家共同來第五屆華文朗讀節,與作家達人們一起聽說好味道!更多詳情,請上2017 華文朗讀節官網查詢。

 

|2017年華文朗讀節 聽說好味道 翻轉閱讀十大亮點

以五感體驗來參與飲食文學作家、美食達人的作品。

從大會書店看好書、聆聽作家名人朗讀、聞到異國美食的風味、喝到品牌專家的飲料以及親自手作料理、實際學習各式飲食書寫等。

  創新亮點 內容介紹
1 立體延伸的閱讀饗宴

以五感體驗來參與飲食文學作家、美食達人的作品。

從大會書店看好書、聆聽作家名人朗讀、聞到異國美食的風味、喝到品牌專家的飲料以及親自手作料理、實際學習各式飲食書寫等。

2 情境式的創新朗讀體驗 在台北華山四連棟的【尋味俱樂部】,以家為概念做空間規劃,設計有書房、廚房、酒吧空間以及起居空間,觀眾可以享受回到日常生活的場景中,趣味自在的聆聽作家、廚師們挑選鍾愛的飲食文本,暢談個人食體驗與哲學。
3 四大主題區擘畫

台北華山四連棟規劃為【主題策展—尋味俱樂部】,以「酸甜時光」、「甘苦節奏」、「辛香派對」、「鮮美土地」四個展區,匯聚三大蔥、薑、蒜朗讀沙龍、料理DIY工作坊的跨界展演,近40個品牌專家進駐,大會並與博客來線上書店合作有「最好吃的書店」,為觀眾推薦好書!

【賞味劇場】這是一個讓書本活起來的表演舞台。一小時的show time,作家、演員等跨領域明星,以獨特表達方式重現書頁中的吉光片羽,讓每段文句都變得好吃!

【釀釀研究院】來自五國翻譯家將分享翻譯繪本創作家孫心瑜最新作品「酒釀」的技術與眉角,介紹自己受異文化影響的日常餐桌。也推出—美食語言Cooking Studio譯寫工作坊,透過語言學習品味飲食文化。

高雄城市朗讀【知味散步】由帶路人和作家一起以高雄最老城區鹽埕作為小吃基地出發,向西遊聽旗津海風唱歌詩,向東踩踏美濃文學的土壤,向北咀嚼眷村充滿時代的記憶。

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尋味作家X開味達人

創新組合對談

是華文朗讀節的一大亮點!在飲食與閱讀中展開對話,今年我們邀請尋味作家 X 開味達人兩兩對談,從味蕾爬梳個人飲食與生活歷程,激盪、創造跨界的迷人閱讀火花。

散文家舒國治無食不吃,閱吃越樂 ; 飲食生活作家葉怡蘭從閱讀經驗出發,尋味世界飲食脈動 ; 身兼編劇、導演的小說家高翊峰,在品飲威士忌之際談及閱讀,心底找到安放之所在 ; 繪本作家孫心瑜用筆記憶最難忘的兒時味道 ; 熱衷於自然觀察的劉克襄,依循天地生態的節奏,展開食物想像表述。基於對知識的渴求,美食觀察家 Liz 以美食為志業 ; 料理人 Soac 著迷於鍋碗瓢盆的世界 ; 推廣友善耕作的賴青松,致力探尋島嶼瑰寶 ; 親子烹飪教養專家林家岑以食物為媒介,誘發孩子的生活創意 ; 調酒教父王靈安從醉人香氣中品嘗人生的多重滋味。

【對談主題】

  • 劉克襄 X 賴青松,漫談『學習與享受自然的餽贈』
  • 舒國治 X 索艾克(Soac),暢談『無食不吃,閱吃越樂』
  • 葉怡蘭 X 高琹雯(Liz),揭秘『與餐廳相遇── 葉怡蘭與Liz的貪吃指南』
  • 高翊峰 X 王靈安,細數那些『我不在酒館,就在去酒館的路上。』
  • 孫心瑜 X 林家岑(Amanda),共同回憶『家的心臟,媽媽的味道』
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文字與好吃的工作坊

一窺文字世界裡的美食!譯動國界論壇這回也推出多重層次的美味體驗【美食文字cooking studio-釀釀學堂】,透過各種書寫的角度來詮釋餐桌上的風景。

  • 氣味分析學─味蕾書寫 講師:料理美學家 藍偉華
  • 調味部落格 講師:知名部落客 陳靜宜
  • 拌炒譯文化 講師:翻譯家 何修瑜
  • 噴香煎繪本 講師:繪本創作者 孫心瑜
  • 金火燉小說─解析威士忌語境 講師:編劇、導演及小說家 高翊峰

華文朗讀節X好吃:【料理DIY工作坊】,專研「手作好味道」,探索食材的可能性,四天一共13場,由筆尖到舌尖,綜合視覺、聽覺、觸覺體驗,跟著各界料理行家,來場多元豐富的味覺實驗,聽他們分享料理生活及私房撇步。

  • 快速上菜的聰明提案!來學食材便利包 講者:楊賢英
  • 餐桌上的蔬食美學-花朵盛開罐沙拉 講者:潘瑋翔
  • 呼乾啦!Trio的調酒三重奏 講者:Trio 王靈安
  • 捏一捏就可愛!翻糖萬聖節 講者:Kokoma
  • 發酵方法學-粉紅活益菌高麗菜 講者:胭脂食品社 王琬萱Sharon
  • 新鮮起司與果醬奏鳴曲 講者:妙家庭廚房 謝妙芬
  • 大人的釀味學:糀與塩入門-鹽麴罐 講者:四合院自釀文化復育中心 徐永年
  • 《好吃》專欄設計:讓我們從松鼠咖啡談起… 講者:Hally Chen
  • 療癒廚房_我們家的常備菜與舒適食 講者:暴躁兔
  • 尋味。和孩子一起的散步餐盒 講者:林家岑Amanda
  • 善用香料&調味料,化身美好風味實踐家 講者:林勃攸
  • 替毛小孩做飯!打造貓狗的專屬料理 講者: Ellie
  • 純天然!從炒餡開始,烤出五色鳳梨酥 講者:杜佳穎
6 美食語言快閃課 在一個小時的泰語、印尼文、越南 話、緬甸語課程中,新住民老師們以基本會話的互動教學方式,帶你吃遍東南亞美食,能聽、能說出道道東南亞佳餚的好味道。
7 跟著作家去旅行:高雄知味散步

將以高雄最老城區鹽埕作為小吃基地出發,向西遊聽旗津海風唱歌詩,向東踩踏美濃文學的土壤,向北咀嚼眷村充滿時代的記憶。行經由土地、飲食、風土和時代的感官道路,願旅者們帶回最真實飽足的高雄經驗。

  • 鹽埕基地 小吃新時代 講者:尼力、郭銘哲
  • 西線旗津 聽海洋唱歌 講者:王昭華、李怡志
  • 東線美濃 土地與創作 講者:林生祥、鍾舜文、野上野下-大頭
  • 北線左營 時代的氣味 講者:萬歲少女、陳德政
8 親子共遊推薦 系列活動安排有親子烹飪教養專家林家岑、資深美食記者游惠玲等人,分享產地到餐桌的飲食故事,也提出飲食教養的新觀點。此外,也有多位繪本作家的作品分享,包括:孫心瑜的作品《酒釀》、粘忘凡(番薯姐姐) 分享「吃繪本~繪本裡的好味道」等,或是食育朗讀與親子料理等多場活動。
9 文青必賞

飲食書寫與美食語言的「燉煮文字傳技藝 ×DIY 烹調好味道」,由筆尖到舌尖,綜合視 覺、聽覺、味覺體驗,課程中探索食物與文字的可能性。美食語言Cooking Studio — 釀釀學堂、料理DIY工作坊限量報名。

「愛上高雄故鄉澎湃海味」匯集高雄在地故事和豐富人文風情,在風土氣味與港灣飲食的集合之中,看見最鮮活道地的港都風景,知味散步即刻報名。

10 上班族日日星光場 華文朗讀節首次延長營業時間從上午11:30開放至晚間9:30,邀請更多熱愛閱讀、朗讀、美食的觀眾有機會在午休時間以及下班後參與這場色香味俱全的閱讀饗宴。

 

|消費資訊|

今年華文朗讀節邀請超過百位的各領域創作者,以飲食書寫為核心,探究與飲食相關的方方面面。有得聽、有得讀、有得吃、有得喝,甚至有一起做料理的機會!別再猶豫了,快動動手指,上『博客來售票系統』,購票去吧~

 

2017華文朗讀節官網: http://2017.wordwave.com.tw/

2017華文朗讀節粉絲團: 華文朗讀節 Wordwave Festival

 

【台北華山】

營業時間:9月28日~10月1日 上午11:30-晚間21:30

入場方式:

◎憑悠遊卡入場,單日票50元、四日票180元,好鮮超值套票組380元(內含展場四日通之外,另附贈限量特製悠遊卡及現場福袋贈品。)

◎美食文字Cooking Studio — 釀釀學堂:單場售價$380

◎料理DIY工作坊:單場售價$380

以上工作坊,並享華文朗讀節四日活動期間通行無阻,優惠開放購票至9/25!

 

愛閱讀的民眾有福了,更多現場優惠還有

開店禮:每天11:30進場前100名,享有開店禮

消費禮:每天前60名,不限金額買就送

滿額禮:

1. 每天前125位消費滿666元即送 ; 滿1599元,還可以參加當日抽獎一次。(每日兩場:分別於15:30、21:15現場抽出)

2. 每天首位消費滿3999元的民眾,可獲贈梅子夢工廠狂野15週年紀念酒,首位消費滿6999元的民眾,可獲得涵碧樓住宿券。

 

【高雄駁二】

營業時間:9月28日~10月1日 晚間18:00-19:00、20:00-21:00

入場方式:

◎無須購票即可入場

◎9月23日即展開的「知味散步」—將以高雄最老城區鹽埕作為小吃基地出發,向西遊聽旗津海風唱歌詩,向東踩踏美濃文學的土壤,向北咀嚼眷村充滿時代的記憶:單場售價$380(內含當地小吃等驚喜。)

 

|關於華文朗讀節|

當文字躍然紙上

閱讀,在這個快速流動和變化的時空中,還有哪些可能?在這個各種領域的疆界都變得模糊,處處講求跨界的時代,出版如何跳脫既有框架?以書為本的交流,又在此時此刻,帶來什麼價值?

以這些提問為基礎,以及對閱讀的熱愛和想像,使台灣文創發展基金會在2013年,以華山1914文化創意產業園區為基地,孕育了第一屆華文朗讀節。

 

鼓勵原創,建立指標

華文朗讀節自詡為「以出版產業為核心的跨界創價平台」,透過朗讀文字,創造新的閱讀體驗及知識流動,並在此基礎之上,發展出更寬廣而深邃的對話,傳播直抵心靈的朗讀文化。

華文朗讀節的目標為開展出版產業與其他領域的跨界合作、創造「一本多用」的多元價值。這座舞台更為全球華文創作者發聲,拉近讀者、作家、編輯以及譯者之間的距離,促進對話。我們更將連結國際視為重點指標,創立「譯動國界論壇」,廣邀各國華文譯者翻譯、研討台灣作品;也廣邀來台學習華語的外籍人士,在趣味中學習華語文的魅力。深廣兼納,打造台灣成為外國人學習華文的盛地。讓台灣看見世界,更讓世界看到台灣。

自2013第一屆華文朗讀節迄今,參觀人次已超過23萬人,超過400位的華文創作者、編輯、學者、演員、影視工作者、科學家、企業家等不同領域的朗讀者來此討論創作、發表新書、深度對談。我們已舉辦超過300場活動;在100所不同的場域朗讀;表演、朗讀、探討了超過300本書籍;也邀請了英法德日韓波蘭等6國,共計24名的譯者來翻譯研討台灣作品。在這些跨領域、跨產業、跨國界的嘗試之下,讓朗讀無所不能。而為了將這股朗讀的能量滲透到每個人的日常生活之中,華文朗讀節放眼的不只台北與高雄,企圖逐年將華文的美好聲音延續到不同城市,讓朗讀無所不在。

2017華文朗讀節—聽說好味道 You are what you read.

 

|人物簡介|

財團法人台灣文創發展基金會執行長暨第五屆華文朗讀節計劃總監 王沛然

現任財團法人臺灣文創發展基金會執行長,​以華山1914文創園區為基地,​推動​以鼓勵原創及促進對話為核心的相關計劃​。​第三屆、第四屆華文朗讀節計劃總監。​

 

聽說好味道策展人 唐薇

譯動國界論壇創辦人,長期投入跨界藝文策展及國際交流事務,期盼與更多人分享閱讀的美好。上屆台北書展基金會執行長、文化部「聽見那島:台德文學交流合作計畫」共同計畫主持人。